Ладолемоно или греческий масляно-лимонный соус. Традиционный рецепт

Ладолемоно цитрусовым греческим соусом, который традиционно подается с мясом, курицей, рыбой и морепродуктами. Он, как и все греческое, вкусный, ароматный и простой в приготовлении. Главное здесь просто очень четко соблюсти все пропорции.

Ладолемоно или греческий масляно-лимонный соус

Рецепт греческого соуса Ладолемоно:

  • Оливковое масло 120 миллилитров
  • Сок свежевыжатого лимона 60 миллилитров
  • Горчица 1/2 столовой ложки
  • Орегано
  • Укроп измельченный (по желанию)
  • Соль
  • Черный молотый перец
    (из расчета на 2 человек)

Взбиваем венчиком лимонный сок, горчицу, и орегано в небольшой стеклянной миске, медленно вливаем оливковое масло, продолжая тщательно взбивать. Соус готов.
Зелень укропа (по желанию), а также соль и перец в соус Ладолемоно добавляем уже перед самой подачей на стол.

При отсутствии иных возможностей, можно взбить все ингредиенты соуса в плотно закрытой стеклянной бутылке просто энергично встряхивая ее…)

Ладолемоно или греческий масляно-лимонный соус

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Остров Родос Греция