На острове огромное количество очень разноплановых заведений общественного питания от дешевых столовых до шикарных ресторанов. Но если Вы хотите попробовать настоящую, хорошую греческую кухню, то следует избегать туристических центров. Побродите по узким улочкам, доберитесь до укромных уголков, там, в каком-нибудь маленьком дворике, под вьющимся виноградом, Вы обнаружите маленький храм греческих вкусов, где кушают местные жители. Этот храм не поразит яркой вывеской или красивым видом, а встретит старенькой мебелью и бумажными скатертями, зато еда в нем будет великолепна!
По характеру кухни эти традиционные греческие заведения делятся на несколько типов.
ПСИСТАРИА предлагает жареное на дровяном гриле мясо, небольшой ассортимент салатов и закуски (мезедес). (Можно сравнить с нашими Закусочными)
ТАВЕРНЫ более изысканы и ассортимент блюд гораздо шире, в меню плюс к салатам, закускам и грилям из нескольких видов мяса Вам предложат блюда из морепродуктов и блюда, заранее запеченные в глиняной посуде (майерефта). (Можно сравнить с нашими Ресторанами)
УЗЕРИ предлагает знаменитый алкогольный напиток с анисовым ароматом узо и дополняющие его закуски (мезедес), так как узо никогда не пьют на пустой желудок. Самые популярные закуски к узо – осьминог, оливки, фета, жареная в масле мелкая рыбка (маридес). В меню так же есть горячие мясные и овощные блюда. (Можно сравнить с нашими Кафе)
КАФЕНИО это традиционное греческое кафе и чисто мужское заведение. Это место политических дискуссий и серьезной игры в нарды. Подают здесь только напитки: алкогольные, прохладительные и знаменитый греческий кофе со льдом фраппе. (Можно сравнить с нашими Рюмочными)
Рестораны и кафе в туристических центрах предлагают более широкий ассортимент блюд, не только греческую, но и европейскую кухни. В последнее время в этих ресторанах появляются и русские традиционные блюда, например русский салат (Оливье).
На острове Родос часто встречаются закусочные, предлагающие туристам ограниченный выбор исключительно традиционных и самых популярных, простых греческих блюд, таких как мусака, пастицио, пита гирос, сувлаки, деревенский салат, фраппе.
Очень популярны у туристов и местных жителей заведения, которые предлагают небольшой ассортимент разных закусок на основе гирос — тонких ломтиков мяса приготовленного на вертикальном шомполе гриля на вынос или с доставкой. Самое популярное в них блюдо это гирос ассорти, которое представляет собой небольшие порции шашлычков сувлаки и гирос из разных сортов мяса, лепешки, картофеля фри, греческих соусов двух видов, помидоров. Стоит это блюдо 10-12 евро и может досыта накормить двух взрослых мужчин. Тут же вы можете перекусить питой гирос за 2,5 евро так же на выбор из разных сортов жареного на гриле рубленого мяса.
Очень вкусно, но достаточно дорого, можно покушать в Рыбных тавернах, расположенных на популярных пляжах острова. Здесь туристам предлагают блюда из рыбы и морепродуктов чаще всего зажаренные на решетке гриля или запеченные в печи, а так же обжаренные до хрустящей корочки в растительном масле.
Какое бы место для трапезы Вы не выбрали на острове Родос, Вы можете быть уверены, что еда окажется вкусной, свежей и крепко сдобренной национальным колоритом и щедрой доброжелательностью греков!